池尻大橋駅近くの八雲は、東京全域で見ても特に大好きなラーメン店の1つ。近所の和利道と並び、池尻大橋の二大巨頭として非常に有名。初めて八雲のラーメンを食べてから、もう15年近く経つものの、未だに全く飽きることなく、定期的に池尻大橋まで足を運びたくなる。

そんな八雲のラーメンは、豚骨や鶏ガラに頼らず、贅沢にも肉メインで取ったスープが素晴らしく美味しい。ラーメンの味を白だしと黒だしから選べるのも八雲の特徴で、初めて八雲に行くなら、個人的には白だしをオススメしたい。白だしの、甘みある味わいが個人的にも超好み。更に八雲では、白だしと黒だしのミックスも可能で、その場合はどちらかの食券を購入し、渡す際にそう伝えれば対応してくれるので、興味がある人は是非。

そして八雲は、トッピングのワンタンやチャーシューにも定評があるので、普通のラーメンよりもワンタン麺やチャーシュー麺、もしくはその両方をたっぷり味わえるチャーシューワンタン麺を食べてみてほしい。八雲のワンタンは肉と海老の2種類あり、どちらかだけでもその両方を頼むことも可能。自分は、特に海老ワンタンが大好き。噛みごたえのあるチャーシューもたまらない。両方追加すると、値段もそれなりになるものの、八雲のチャーシューワンタン麺はその価値ある逸品だと断言できる。

ちなみに休日の昼などは、かなり並んでいることも多いようだが、平日の夜は割と空いているイメージなので、八雲に行くならその時間がいいかも。