藤沢駅からやや距離のある郊外の大人気ラーメン店が、この鮮魚鶏出汁麺 沢むら。車を持たない人には、鮮魚鶏出汁麺 沢むらは正直行きにくい場所だが、藤沢近辺の地元民の間では、すっかり人気店として定着しているよう。

そんな鮮魚鶏出汁麺 沢むらでは、屋号にあるように、鮮魚を利用した個性的なラーメンやつけ麺を提供。数あるメニューの中でも、特に個性爆発の1杯が、写真1枚目のちらし麺。元寿司職人である鮮魚鶏出汁麺 沢むらの店主が、その経験を存分に生かしたもので、見た目はラーメンとは思えない。

冷たい麺に寿司のシャリの如く酸味の効いたタレが絡み、そこに刺身やイクラなど、寿司の具材がたっぷり。見た目先行のイロモノに思えるものの、これが凄く美味しくてビックリ。鮮魚鶏出汁麺 沢むら店主こだわりの、自家製麺も好き。特に暑い夏には、さっぱりと食べられそうでオススメ。

神奈川県内では鮮魚ラーメンはまだまだ少なく、特に藤沢周辺で少し変わったラーメンが食べたい人は、是非とも鮮魚鶏出汁麺 沢むらへ行ってみてほしい。前述のように、鮮魚鶏出汁麺 沢むらのメニューは豊富で、1つ食べたら他のも気になってくる、そんな魅力に溢れており、自分もいつか全メニュー制覇したい。