支那麺 はしご 本店は、創業から50年以上の歴史を持つ、銀座界隈でも老舗と言えるラーメン店の1つ。はしごは、東京都内にいくつか支店があり、銀座だけでも他に2店舗あるものの、本店はこちら。

そんな支那麺 はしご 本店の看板メニューは、担々麺。担々麺と書いて「だんだんめん」と読ませるのが、支那麺 はしご 本店流。支那麺 はしご 本店の担々麺は、割とオーソドックスなもので、強い個性はない代わりに誰にでも受け入れられそう。

そして、支那麺 はしご 本店で特に人気があるのが、担々麺にパーコーをトッピングした排骨担々麺。スパイスなどで下味をつけて揚げた肉が入っており、スープの中でも衣が崩れたりしにくいのがいい。ライス無料サービスなのも支那麺 はしご 本店のいいところで、ライスと食べるのが激しくオススメ。

サイドメニューの焼売や餃子も、支那麺 はしご 本店では人気があり、担々麺だけでは物足りないと思う人は是非。中休み無しの通し営業で、営業時間も長いため、いつでも気軽に入りやすいのも、支那麺 はしご 本店の特徴の1つ。