極楽汁麺 らすたは、慶應義塾大学のお膝元・日吉にある人気ラーメン店の1つ。学生時代は、ハマトラや武蔵家などと同じく、本当にしょっちゅう、極楽汁麺 らすたのラーメンを食べていたことを思い出すぐらい、今でも好きなラーメン店の1つ。

そんな極楽汁麺 らすたのラーメンは、濃厚な豚骨醤油スープが特徴的。横浜家系ラーメンと一括りにされることもあるものの、極楽汁麺 らすたのラーメンの個人的な印象は、それとは少し異なるオリジナルのラーメン。麺の硬さ・味の濃さ・油の量を調節できるのは、横浜家系ラーメンとの共通点ながら、細麺の替え玉があったりと、違う部分もチラホラ。如何にも学生に好かれそうな濃厚なスープは、なんだかんだでずっと大好き。

更に、極楽汁麺 らすたでは、ライスが1杯無料サービスとなっており、大中小から選べるので、ラーメンのお供に是非。濃厚なスープに、海苔を浸してライスと共に頬張ると、学生時代を思い出す。