久留米 大砲ラーメン 天神今泉店は、その屋号通り、元々は久留米市に本店がある、久留米ラーメンの名店。大砲ラーメンも、今では久留米市以外に、ここ福岡市の天神を含め、複数の店舗を展開中。

大砲ラーメンの特徴は、豚骨のみで作り出す、継ぎ足しスープ。釜を空にすることなく、どんどん継ぎ足して作っていく大砲ラーメンの豚骨スープは旨味たっぷりで濃厚。適度な匂いも感じられ、これぞ豚骨ラーメンって感じで、個人的にも大砲ラーメンが大好き。

トッピングに、背脂を揚げたオリジナルトッピングのカリカリが入るのも、大砲ラーメンの特徴で、まずはこれが入る「昔ラーメン」から是非食べてみてほしい。こってり豚骨ラーメン好きには、大砲ラーメンは間違いなくウケるはず。

他にも、ここ大砲ラーメン 天神今泉店限定で、あっさりした醤油豚骨ラーメンもあり、こちらは女性に人気だそう。大砲ラーメンでは、餃子やチャーハンなどのサイドメニューも豊富なので、是非一緒に注文してみてほしい。