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ラーメン 末廣家
place
横浜市
神奈川県
横浜市白楽のラーメン 末廣家は、横浜家系ラーメンの元祖、吉村家で修行した店主が営む大人気ラーメン店。個人的にも末廣家は、最近の横浜家系ラーメンの中でもトップクラス。 豚骨などの旨味が詰まった……
吉野町のらーめん 鶏喰（～TRICK～）は、横浜市屈指の超人気ラーメン店。吉野町駅3番出口を出てすぐと、鶏喰へのアクセスは非常に便利。
鶏喰で味わえるのは、その屋号通り、スープもトッピングも鶏尽くしの極上ラーメン。率直に言って物凄く美味しく、鶏喰のようなラーメンには、横浜市内外問わず、そうそう出会えない。国産小麦を使った、滑らかでコシのある麺とスープの相性も絶妙。
トッピングでは、ラーメンにはつきもののメンマは入れず、鶏団子を入れるなど、随所に鶏喰ならではのオリジナリティも光る。ラーメン好きなら、とにかく1度、鶏喰のラーメンを食べてみてほしい。
ただし、そんなに美味しいラーメンが食べられるからこそ、鶏喰でネックとなるのは行列で、特に休日ともなれば、開店前からかなりの人数が待っていることも珍しくない。鶏喰へ行く際は、平日の中途半端な時間帯が、比較的穏やかでオススメ。