らーめん 潤 蒲田店は、新潟に本拠地を構える人気ラーメングループの系列店。そんな潤 蒲田店で味わえるのは、新潟のご当地ラーメンの1つ、燕三条系と呼ばれる背脂煮干しラーメン。

潤 蒲田店の背脂煮干しラーメンは、見た目かなりこってりしているように感じるものの、上質な煮干しスープのおかげか、意外とあっさり食べられることに初めての人は驚くはず。ボリュームある太麺も、潤 蒲田店の特徴で実に美味しく、普通の人なら大盛りにせずとも並のラーメンで十分。

潤 蒲田店では、背脂の量は調節可能で、背脂ラーメン好きには嬉しいサービス。デフォで4段階の量が選べるものの、それでも物足りなくなった猛者には、有料ながら通常の4倍程度の背脂が入る、鬼油を是非。

他にもメニューが非常に豊富なのも、潤 蒲田店の特徴で、つけ麺やオリジナルの台湾まぜそば、トッピングなども多数。