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麺屋 幸咲（こうさき）
place
北海道
札幌市
札幌市清田区の麺屋 幸咲は、この辺りでも特に評判の良い人気ラーメン店の1つ。麺屋 幸咲のすぐ近くには、多彩なラーメンで人気を博す、らーめん虎もあり、周辺では2強と呼べる存在かも。郊外の立地ゆ……
175°DENO担担麺 本店は、札幌発の人気担々麺専門店。札幌市内だけでもいくつか系列店があるものの、札幌市電の西8丁目から近いここが総本山。
175°DENO担担麺という変わった店名は、175°で作る自家製ラー油に由来するそうで、ねっとりクリーミーなゴマだれや辛さは勿論のこと、痺れの効いた味わいが印象的。特に、その痺れのもとになっている四川山椒などの香辛料は、店主自らが四川省まで出向いて、日本未入荷の物を仕入れる程の拘りようだそう。
ちなみに175°DENO担担麺は、同じ大通エリアに駅前通店もあるので、間違えないようご注意を。札幌駅の北口と南口の双方、更に東京にも進出するなど、最近の175°DENO担担麺の勢いは凄まじい。