佐野市に数あるラーメン店の中でも、5本の指に入るぐらい個人的にお気に入りなのが、ここ手打ち佐野ラーメン 佐野屋。駅から歩いて行くには遠いところで、佐野プレミアムアウトレットの近くと言えば、大体の場所はお分かりいただけるだろうか。店舗というより、小屋のような外観がその目標。

そんな佐野屋のラーメンは、油少なめで魚介を感じるスープに、モチモチで適度なコシのある麺も素晴らしく美味しい。佐野ラーメンの中でも、佐野屋のそれは特に強い個性があるわけではないものの、非常に完成度が高い。特に佐野屋のスープ、いいなーって思う。魚介を感じるけど、それが強過ぎず弱過ぎず絶妙な塩梅。サイドメニューのジャンボ餃子も絶品で、これも絶対に食べるべし。塩で餃子を食べるのも面白く、通常ジャンボ餃子は1人前4つだが、そんなにたくさん食べられない人向けに、佐野屋ではハーフの2個も用意されているのがありがたい。

非常にラーメン店の多い佐野市で、どこのラーメンを食べるか迷ったら、佐野屋に行けば間違いないと自信を持って皆さんにオススメできる。ちなみに冒頭で書いたように、外観は小屋のような感じで失礼ながら地味で古そうに思ってしまったが、中は綺麗に掃除されており清潔感があって、ラーメン以外の仕事も凄く丁寧。更に接客も丁寧で、言うことなし。平日昼の開店直後に行ってみたら、食べ終わる20分後ぐらいまで佐野屋には他に誰も来なかったので、その時間は狙い目かも。