青竹手打ち麺 藤谷は、堀込駅から徒歩6分程度の場所にある、佐野市内でも新しめのラーメン店の1つ。車を持たない人でも青竹手打ち麺 藤谷には行きやすいが、地元の人は基本的に車を使っていそう。

青竹手打ち麺 藤谷の名物は、塩レモンラーメンという佐野市内の他のラーメン店では決して見かけない、斬新なラーメン。実際に食べてみると、スープの塩味とレモンが絶妙にマッチしており、かなり美味しく、決して話題性だけを集めようとしたイロモノではない。レモンが入っているのでさっぱりかと思いきや、思ったよりもしっかりした味なのが、より自分好み。麺は女性店主の手打ちによるもので、ちょうど青竹手打ち麺 藤谷を訪れたタイミングで、麺打ちを見ることができた。コシが強く、ツルツルの麺でこれも美味。野菜多めの餃子も旨かった。

店主が女性だからか、青竹手打ち麺 藤谷にはソロ活女子ランチなどあり、店舗自体も女性をターゲットにしていそう。店内は席の間隔を広めにとったゆったりとした造りで、席数の割に店舗の箱自体が大きい。座敷には、子供用の椅子なども置いてあるので、青竹手打ち麺 藤谷ならファミリーでも安心してゆっくりラーメンを楽しめるはず。