我流麺舞 飛燕は、札幌郊外のラーメン激戦区・豊平区にある大人気ラーメン店の1つ。札幌で味噌ラーメン以外のオススメはと聞かれたら、我流麺舞 飛燕を最初に出したいぐらい、個人的には好き。

元々、我流麺舞 飛燕では、身体に優しい鶏白湯ラーメンがウリだったものの、ここ最近はそれに加えて、希少な小樽地鶏を使った淡麗系の醤油・塩ラーメンに力を入れているよう。王道の醤油ラーメンながら、独自の発展を遂げてきた札幌ラーメンの世界では、我流麺舞 飛燕のような淡麗ラーメンはまだ珍しい存在で、ラーメン好きなら1度は食べておきたい。

我流麺舞 飛燕は、正直アクセスは不便なので、気になるけど時間のない観光客の場合は、新千歳空港にある系列店に立ち寄っていくのもあり。新千歳空港では、また異なるラーメンやつけ麺が味わえる。