支那そば やまいちは、小田急線の町田駅北口から徒歩3分程度の場所にある、地域密着型の人気ラーメン店。SNSなどもやっていないためか、支那そば やまいちはそんなに目立つ存在ではなく、それもあってわざわざ遠方からここの存在を嗅ぎつけて訪れるようなマニアなんて殆どいないはず。

支那そば やまいちの看板メニューは醤油ラーメンで、あっさりしたスープは強い個性こそない代わりに誰にでも好かれそう且つ、飽きの来ない美味しさ。鶏などの動物系がベースで、魚介もほんの少し入っているだろうか、ちょっと確証は持てないが。合わせる麺は、自家製の中細ストレート麺で、この麺も特別存在感があるわけではないものの、スープとよく馴染むもので実にいい。自家製でコストを低く抑えられるメリットを活かしてか、支那そば やまいちでは大盛り無料サービスなのもありがたい。トッピングの柔らかいチャーシューも美味しく、自分は支那そば やまいちのワンタンも大好きなので是非食べてみてほしい（ワンタンは有料）。

ラーメン以外にサイドメニューの餃子も支那そば やまいちの名物で、お腹に余裕があれば絶対に頼むべし。餃子はテイクアウトも可能とのことで、町田駅近辺に住んでいる人は、家に餃子を持ち帰ってビールなどと共に、ゆっくり楽しむのもいいかもしれない。ちなみに2022年夏現在、支那そば やまいちでは15時から17時まで中休みありの状態になっていたので、お間違えないようご注意を。