らーめん 一嗹は、神戸の中心地・三宮駅から徒歩5分弱の場所にある、鶏白湯ラーメンが名物の人気ラーメン店。三宮駅の北側だと、らーめん 一嗹以外にも、自分は丸高中華そば 神戸二宮店が好きかも。

メニューはいくつかあるものの、らーめん 一嗹の券売機に鶏白湯ラーメンが1番人気と書かれているので、まずはそれを食べてみてほしい。もはや完全にラーメンの1ジャンルとして定着した鶏白湯ラーメンの中で、らーめん 一嗹のそれが飛び抜けて個性的だとは思わないものの、とろみのある濃厚スープが間違いない美味しさ。丼が物凄く熱くて、スタッフの人からラーメンを渡される際に気をつけるよう言われたものの、それでも驚くほどの熱さだった。薬味として刻みニンニクが提供され、途中で入れてみてほしいとのこと。実際にニンニクを入れてみると、パンチが加わって自分は好きだった。

らーめん 一嗹ではサイドメニューにチャーハンもあって、それを注文している人も多かった。そして普通のチャーハンではなく半チャーハンのみので、そんなに多く食べられないけどチャーハンも少し食べてみたい人にもピッタリ。ちなみに、らーめん 一嗹の店内はカウンター6席のみ程度と非常に狭いものの、ラーメンを食べ終わって帰る際には、わざわざ店頭まで出てきて見送ってくれるなど、ホスピタリティの良さもポイント高い。営業情報は、らーめん 一嗹のTwitterなどを要チェック。