長尾中華そば 名古屋驛麺通り店は、青森県に本店を構える煮干しラーメンの有名店が、名古屋駅直結のラーメン集合施設、名古屋驛麺通りに出した系列店。青森県のラーメン店の中でも、長尾中華そばグループはイベントや県外への進出に積極的で、東京の神田にも店舗があったりする。

一言で煮干しラーメンと言っても、長尾中華そば 名古屋驛麺通り店には多くの煮干しラーメンがある中、個人的に気になったのは、メニューの1番左上にあった写真の「ごぐにぼMAX」（写真はマル得トッピングのせ）。まるで煮干しをそのまま液体にしたかのような灰色のスープは、煮干しがバリバリ効きつつも、苦味やエグみなどは抑えてあって意外に食べやすい。煮干しが好きな人なら、問題なく食べられるはず。麺は京都の有名製麺所から取り寄せる溝の入った麺で、その溝のおかげかスープとよく絡む。中華麺に欠かせないかん水を極限まで抑え、やや柔らかめの茹で上がりも、青森のラーメン店に多く見られる特徴の1つ。うどんのようなモチモチ食感で、自分は好き。

名古屋驛麺通りという集合施設の中ゆえ、長尾中華そば 名古屋驛麺通り店は基本的に無休且つ、昼から夜まで通し営業しているため、中途半端な時間でもラーメンを食べられるのもいいところ。ただ、カウンターの上がごちゃごちゃしてて汚かったり、コロナ対策の意味を成さない小さな衝立が邪魔だったり、スタッフの私語がちょっとうるさいところが気になった。