立川市で高い支持を受けている、まぜそばにこだわる人気ラーメン店が、このかぐら。自分が学生だった10年ぐらい前の時点で、ラーメン店の多い立川でもかぐらは既に高い評価を受けていたような。今では確かまぜそば以外にも、ラーメンやつけ麺も出しているような。

一言でまぜそばと言っても、かぐらでは香味油の種類を色々選ぶことができ、1番ベーシックなのは鶏油（写真は鶏油まぜそばの特製）。そんなに強い個性があるまぜそばだとは思わないものの、その代わり誰にでも好かれそうな美味しさ。写真の特製まぜそばにすると、通常や有料である麺の大盛りが無料サービスとなるため、ガッツリ食べたい人にはうってつけ。かぐらの卓上には、いくつか調味料が置いてあるので、色々試して自分好みの味に仕上げてほしい。個人的には、まぜそばに酢とラー油はやはり欠かせない。

カウンター7・8席ほどの狭い店内のため、かぐらでもひょっとしたら、ピークタイムは多少並んだりすることもあるのかも。ただ、かぐらは基本的に無休で中休みなしの通し営業となっているため、ピークから少しずらせばそんなに待つことはないはず。自分は日曜の17時頃にかぐらを訪れたが、先客は1名だけでサッと座ることができたので、ご参考までに。限定のまぜそばなどもやっており、それに関する情報はかぐらのTwitterなどを要チェック。