麺や 八雲は、平塚で長年高い指示を得ている大人気ラーメン店の1つ。記憶が正しければ、麺や 八雲は既に創業から20年近くは経っているような。アクセス的には、平塚駅南口・西口から徒歩10分程度。都内に同名の超有名ラーメン店があるが、そことは無関係のはず。

基本メニューは醤油と塩2種類のラーメンで、麺や 八雲を訪れるのが初めてならば、まずは醤油ラーメンを是非。魚介の効いたスープに軽く縮れた中太麺の組み合わせで、際立った個性があるわけではないものの、これは美味しく人気があるのも納得。チャーシューはしっかり醤油味が染みたもので、濃いめの味付けを好む人は麺や 八雲のチャーシューにハマりそう。それに、濃いめの醤油味チャーシューなので、スープとの相性を考えても、やはり醤油ラーメンの方がいい気がする。更に提供前にきちんとチャーシューを温めており、細かいところまで仕事が丁寧。

休日のランチタイムなどは、麺や 八雲でも多少の行列ができているイメージだが、自分が3連休中日の夜に訪れた時は、全然空いていてサッと座ることができた。並ぶのが嫌な人は、麺や 八雲では夜の時間を狙ってみるといいかも。