一風堂 恵比寿店は、今や世界的チェーンに成長した豚骨ラーメンの名店、一風堂グループの系列店。恵比寿駅から明治通りに出て広尾方面に歩いて行けば、その左手に一風堂 恵比寿店が見つかるはず。近くには、チーズ入り豚骨ラーメンで有名な九十九ラーメン 恵比寿本店もある。

どの店舗でも基本メニューは共通しており、他の店舗含めて何十回も一風堂の豚骨ラーメンを食べているゆえか、一風堂 恵比寿店に来ても今更驚きなどはないが、臭みを抑えたマイルドな豚骨スープは老若男女問わず好かれそう。自分が一風堂で好きなのは写真の赤丸で、基本の豚骨ラーメンに辛味噌やマー油が入ったもの（写真はトッピング追加の特製）。まずは左側の何もかかっていない基本の豚骨スープを味わい、その後に辛味噌やマー油を混ぜつつ食べていくと、徐々に味が変化。卓上などにある調味料を使うのもオススメで、個人的にニンニクと高菜はマストアイテム。

ラーメン単品以外にも、お得なセットメニューも複数あるので、お腹いっぱい食べたい人は、何かしらのセットを頼んでみてほしい。恵比寿駅から割と近い好立地ながら、一風堂 恵比寿店にはカウンター席に加えてテーブル席も複数あり、子供連れでも安心してラーメンを楽しめる。