九十九ラーメン 恵比寿本店は、既に創業から25年程度は経過している、恵比寿では長年愛されている人気ラーメン店の1つ。随分と久しぶりに足を運んでみたら、店内が改装されて綺麗になっていた気がしており、一部クレジットカードなどのキャッシュレス支払いに対応している点もグッド。場所的には、一風堂 恵比寿店のすぐ近く。

九十九ラーメン 恵比寿本店の名物は、写真1枚目をご覧の通り、山盛りチーズがインパクト大の豚骨味噌ラーメン。公式ホームページによると、九十九ラーメン 恵比寿本店では北海道産の長期熟成チーズを使用しているらしく、このチーズがラーメンと実に相性良くて驚き。チーズ好きにはたまらない味で、有料で追いチーズもできるので、もっとチーズを求める人は是非。そのチーズは、九十九ラーメン 恵比寿本店の店内にも飾られており、それもなかなかのインパクト。あくまでもチーズとスープの相性を重視したからか、チャーシューはデフォでは入らない。

非常に営業時間が長いのも九十九ラーメン 恵比寿本店の特徴で、基本的に無休、昼から深夜までずっと通しでやっており、ランチから飲みの〆までどんなシチュエーションでも使いやすいのもいいところ。ちなみに自分はたまにしか行かないせいか、未だに九十九ラーメン 恵比寿本店でチーズ入りラーメンしか食べたことないので、次回こそは他のラーメンを食べてみたい。