貝出汁らぁ麺 虎武は、虎ノ門駅近くのサラリーマンから支持を得ている人気ラーメン店の1つ。場所的には、貝出汁らぁ麺 虎武まで新橋駅から歩いて行くことも全然可能で、近くには利尻昆布をたっぷり使ったラーメンが名物の有名ラーメン店、利尻昆布ラーメン くろおびもある。

その屋号からお分かりの通り、貝出汁らぁ麺 虎武の名物は貝を使ったラーメン。アサリとホタテをメインに昆布も使い、更に鶏出汁を加えているらしく、貝の鮮烈な風味がかなり印象的。やや甘めの味付けは好みが分かれるかもしれないが、自分は貝出汁らぁ麺 虎武のような甘めの味付けって好き。新橋から虎ノ門周辺で、こういう貝を使ったラーメンって他にはない印象で、コアなファンが結構いるのでは。麺は細めのストレート麺を採用しており、これ自体はそれほど強い個性などはないものの、貝出汁を使ったスープとよく馴染む。

一部のトッピングにも貝を使っているのが貝出汁らぁ麺 虎武の特徴で、アサリを使ったワンタンが面白く、これは追加トッピングしてみてもいいかも。昼のピークは、新橋・虎ノ門周辺のビジネスマンで多少混むのかもしれないが、自分が夜に訪れた時は全然空いていた。ちなみに、店内の清潔感などは、ちょっと思うところあり。