麺屋優光 銀座店は、京都で大人気のラーメン店が、東京の銀座に進出を果たして話題を呼んでいるところ。結構勢いよく店舗を増やしている印象で、麺屋優光以外の別ブランドも含め、直営店以外にフランチャイズ展開が多い。

京都の麺屋優光には自分も足を運んだことがあり、銀座店の基本メニューもそこと共通しているよう。麺屋優光 銀座店の1番人気は、「淡竹」と銘打った貝出汁の醤油ラーメン。牡蠣・アサリ・シジミと3種類の貝を使っているそうで、醤油ダレによるものなのか、独特の甘めな味わいがその特徴。東京では他に殆ど見かけない、麺屋優光 銀座店ならではのラーメンで、あっさりしつつも物足りなさは皆無。麺は、あっさりしたスープには珍しいやや太めのものを合わせており、これが不思議と相性良くて旨い。トッピングには色鮮やかな低温調理チャーシューが入り、限定10食のチャーシューもあったりするので、もし残っていれば是非。

ランチとディナーそれぞれで、サイドメニューの鶏餃子やご飯などとのお得なセットがあるのも、麺屋優光 銀座店の特徴の1つ。お腹に余裕があれば、何かしら組み合わせて食べてみてほしい。明るくオシャレな雰囲気の外観・店内に加え、何気にラーメン業界ではまだまだ少ない、クレジットカードや各種電子マネーでの支払いが可能なのも、麺屋優光 銀座店のいいところ。