ちばから 蒲田店は、千葉県市原市に本店を構える二郎系の大人気ラーメン店が、大田区・蒲田に出した系列店。以前は渋谷にあって、それが蒲田に移転という形らしい。蒲田周辺では、ちばから 蒲田店と近所にあるラーメン宮郎が、二郎インスパイアラーメン2強と呼べる存在かも。

一言で二郎系ラーメンと言っても、実はお店によって味は全然異なり、ちばから 蒲田店の特徴はしっかり乳化した濃厚なスープ。自分はそもそも乳化した濃厚系が大好きなので、ちばから 蒲田店のラーメンは好みにドストライク。なんでも2022年1月末から、千葉のちばから 本店で作ったスープを蒲田店にも卸しているそうで、そりゃー旨いに決まってる。平打ち気味の太麺も、食べ応えあって最高。デフォでは豚は1枚入っており、普通の人なら量的にはこれで十分なはず。

二郎系ラーメンでは定番と言える無料トッピングにネギがあるのも、ちばから 蒲田店の特徴で、このネギは絶対に入れた方が旨い（デフォでは入っていない）。野菜やニンニクなど、それぞれちょいマシやマシマシなど、ちばから 蒲田店では柔軟にお好みに対応してくれるので、遠慮なくどうぞ。ただし、食べ切れる量で注文するのがマナー。