博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店は、高田馬場で豚骨ラーメンを食べるなら絶対に外せない、大人気ラーメン店。ラーメン激戦区の高田馬場近辺で豚骨ラーメンだと、麺友 一誠やぎょらん亭 西早稲田店などがあるが、三者とも全く別の豚骨ラーメンで、食べてて面白い。

でぶちゃん 高田馬場本店のウリは、まずなんと言っても豚骨スープ。なんと作るのに3日間・3行程もかかるそうで、旨味に加えて豚骨ラーメンらしい香りがたまらない。決して臭いわけではなく、なんというか、豚骨ラーメンってこんな感じだよねって感じるいい香りで、自分はこういうの大好き。麺は博多ラーメンらしく、でぶちゃん 高田馬場本店でも硬さを選べるが、個人的には普通がベスト。変に硬くて粉っぽいよりも、普通が麺の良さを1番理解できるはず。ランチタイムは、替玉1つ無料サービスなのも嬉しい。

でぶちゃん 高田馬場本店では、ラーメン以外にお酒や一品料理も豊富に揃い、夜はワイワイ飲んでつまんでラーメンで〆るのが最高なはず。予約もできたりするそうなので、気になる人は、でぶちゃん 高田馬場本店へ問い合わせてみては。