湘南台の53's Noodleは、湘南台エリア随一の超人気ラーメン店。小田急・相鉄・横浜市営地下鉄と、3つの路線がある湘南台駅において、53's NoodleへはA（西口）を出るとすぐ近くで便利。

53's Noodleのメニューは非常に豊富で、王道の醤油ラーメンから、つけ麺やまぜそばなど様々。その中でも、個人的には「茶塩そば」を是非食べてみてほしい。世界緑茶コンテストで金賞を受賞した、同じ湘南台のお茶屋の茶葉を使った創作ラーメンで、53's Noodleのオリジナル。茶葉を使っているからか、やや黄色というか緑がかったスープは、旨味に加えてお茶の風味を確かに感じるもの。最初は違和感があるかもしれないものの、食べ進めていくうちにその良さに気付けるはず。

基本のラーメンだけでもかなりの数があるのに加え、次々と繰り出される多彩な限定ラーメンも53's Noodleの魅力の1つ。限定ラーメンに関する情報は、53's NoodleのTwitterを要チェック。見ていると、ほぼ毎日何かしらの限定ラーメンをやっているよう。